Різьба по гарбузах
Американці мають таке свято як Геловвін, воно частково прийшло і в Україну. Пропоную зразки виробів з гарбузів , як на мене це справжнє мистецтво!
Американці мають таке свято як Геловвін, воно частково прийшло і в Україну. Пропоную зразки виробів з гарбузів , як на мене це справжнє мистецтво!
Щороку напередодні Геловіна у Сполучених Штатах купують мільйони гарбузів. На них вирізують візерунками, а всередину ставлять свічки. Так звані “гарбузи-ліхтарики” мають відлякувати злих духів, що виходять з-під землі в ніч з 31-го жовтня на 1-ше листопада. Традиція “гарбузів-ліхтариків” надійшла до Сполучених Штатів з Ірландії. Згідно зі старою ірландською легендою Джек-Скупердяй запросив чорта на пляшку. Аби не платити, він вмовив чорта обернутися на срібну монету. Джек-Скупердяй цією монеткою розплачуватися не став, а поклав її собі в кишеню поруч із срібним хрестиком. Хрест не давав чорту звільнитися. Аби вибратися з кишені Джека, чорт пообіцяв, що після того, як той помре, він не забире його душу до пекла.
Якось сонячної днини
повз густі кущі малини
котився по полю
пузатий гарбуз.
Та враз кашлянув
і бідака... загруз!
По дорозі крапав дощик,
молочко збирав у горщик:
"Знаю, де ти
поспішаєш, друже,
твою кашку діти
люблять дуже!"
Оскільки вже активно почали продавати гарбузи, а врожай їх цього року доволі не поганий , то частину другу нашої оповіді про гарбуз ми присвятимо корисним властивостям гарбуза. Тут ви можете дізнатись про вмість вітамінів в цьому овочі, як його використовувати в кулінарних та косметичних цілях.
За змістом цілющих речовин гарбуз перевершує багато інших овочів. У ній є цукру, каротин, вітаміни С, В1, В2, В5, В6, Е, РР і такий рідкий вітамін Т, сприяючий прискоренню обмінних процесів в організмі, вітамін K, необхідний для згортання крові, жири, білки, вуглеводи, целюлоза, пектинові речовини, мінерали, у тому числі калій, кальцій, залізо.
Сьогодні ми почнемо серію статей про національний продукт – гарбуз. Про його символіку, значення та…смак.
Частина перша.
Гарбуз у весільні обрядовості.
Чому саме його іноді давали на відмову.
Українці завжди славились своїми працьовитими руками, завзяттям до роботи та вміння працювати на землі. Навіть на малесенькому клаптику городу міг бути (і часто був) цілий фестиваль овочів. Згадаймо хоча б уривок з «Зачарованої Десни» Олександра Довженка : « До чого ж гарно і весело було в нашому горoді! Ото як вийти з сіней та подивись навколо - геть-чисто все зелене та буйне. А сад було як зацвіте весною! А що робилось на початку літа - огірки цвітуть, гарбузи цвітуть, картопля цвіте.